当地时间7月17日，埃及的穆斯林将迎来开斋节。人们每年都通过一种传统的方式来迎接开斋节的到来——那就是制作节日曲奇。

　　制作并食用曲奇饼这一传统方式在埃及由来已久，它标志着斋月的结束，人们从这一天起恢复正常饮食。

　　在埃及，临近开斋节，家里的女性都会聚集在一起共同制作曲奇饼，当节日到来的时候一家人聚在一起共同享用，也会作为礼物送给亲朋好友。在许多蛋糕店里，每到这个时候也会专门制作曲奇饼来满足节日里人们购买的需求。即使埃及目前经济形势不稳定，物价高涨，依然不能影响曲奇火爆的销售业绩。

　　当地民众 默罕默德：每到开斋节家里都会很忙碌，我们没那么多时间在家烤曲奇饼，选择买外面的是个不错的选择。

　　饼干店销售经理 萨米尔：由于今年埃及经济状况不好，原材料的价格很高，导致曲奇饼的价格也比往年要卖得高许多，好在到目前为止我们的销售业绩还是不错的。

　　烘焙节日曲奇最初是古埃及法老王时代的一种习俗，后因伊斯兰教的传播，蔓延到中东各国。直至今日，埃及人庆祝开斋节的方式依旧是每家每户都准备一大盆的曲奇饼等待节日开始时一家人享用。新华社记者孙鑫晶、高姗姗、程超开罗报道。