立冬后,沪上冬令滋补品销售进入高峰期。记者近日从多家药店了解到,中药材价格持续上扬,平均涨幅达10%至20%,今年膏方价格继续水涨船高。连年上涨的膏方价格,依然挡不住市民养生热情,越来越多市民接受膏方进补的理念。然而,不少消费者反映,花了大价钱,却买不到一料好膏方。

　　道地药材越来越难觅

　　“一料好膏方首先入药的药材要好,但现在道地药材越来越难找。”上海中医药大学附属龙华医院主任医师徐建国说,所谓道地药材,是指原物种、原产地、生长年限不变、采摘季节不变、炮制方法符合要求、有效成分含量高的中药材。

　　“过去开处方喜欢在药名前标上‘川’‘云’‘广’等产地,道地的药材能够提高药效、确保疗效。但现在就不敢这么开处方了,如果标了产地,医院药房很难配齐药材。病人觉得中药治疗慢、难见效,有一部分原因就在于中药材质量出了问题。”比如,茯苓、天麻是云南的好,淮山药是河南的好,麦冬最好的在浙江,虫草就是青海西藏的好,但现在很多地方都出这些药材。同一种药材,不同的产地,质地也会有区别,入药后会直接影响膏方的品质。打个比方,就拿白芍来说,它有活血、理气、止痛等功效,是膏方里常用的一味中药材。就全国来说,产自杭州的白芍是最好的,价格也比产自其他地区的白芍贵一些。

　　有的中药材是类似的替代物种,有的产地发生了变化,在不适合的地方种植,有的该三年采摘人为地减少到两年,有的炮制方法偷工减料等。原产地生态破坏、种植不规范、市场无序竞争、炮制人才缺乏等,都是造成目前道地药材稀缺的原因。

　　随着空气、水质、土壤等生长环境的改变,加之人为施用化学肥料、农药,采取不规范的熏制及保存方式,许多传统优质药材正逐渐流失原有的上佳药性。“过去开药,开15克黄芪是大剂量,现在15克是‘起板’,过去开红花,一般用3克,现在多用6克到9克。有些药材的药性的确在下降,不是中药材本身不好,而是整个生态环境出了问题。”